Misión y Visión del Plan de Estudios de la Licenciatura en Nutrición Clínica

Misión
Somos una Unidad Académica que presenta un Programa Educativo enmarcado en la calidad, comprometido con la sociedad, para formar licenciados en Nutrición Clínica, con sólidas bases científicas, metodológicas, técnicas, éticas y humanísticas, para que contribuya a la preservación, soporte y restauración del estado nutricio del individuo, a través de la orientación y educación para la salud alimentaria y la conservación y mejora del medio ambiente. La formación que brindamos desarrolla en los estudiantes la capacidad para la resolución de problemas en forma colaborativa e interdisciplinaria, con liderazgo, racionalidad, convicción, creatividad, objetividad, equidad, justicia social, solidaridad y respeto a la diversidad social y cultural.

Visión al 2014
La Licenciatura en Nutrición Clínica es un programa de calidad, acreditado, centrado en el estudiante, que promueve una sólida formación integral y pertinente que aporta los recursos humanos en salud que influyen importantemente en la solución de los problemas de nutrición que afectan a la población. Posee una estructura curricular flexible que permite el intercambio académico con instituciones regionales, nacionales e internacionales. Los estudiantes del programa desarrollan habilidades en los seis pilares de la educación contemplados en el Modelo Universitario Minerva (MUM), se adaptan a los cambios vertiginosos de la sociedad del conocimiento y dominan el uso de las Tecnologías de Información y Comunicación. Durante su estancia en el programa, desarrollan una amplia competencia para el diseño, realización, interpretación, análisis y evaluación de los indicadores nutricionales en individuos sanos y enfermos, para incidir en la solución de los problemas nutricionales detectados. Los egresados del programa intervienen favorablemente en las Políticas estatales, regionales y nacionales de salud y nutrición, se insertan con facilidad en las instituciones de salud públicas y privadas, en donde participa cada uno profesionalmente como un miembro vital de los equipo de salud.