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Conferencias en el Día Mundial de la Alimentación
Dra. Tania Bilbao Reboredo, Coordinadora de Servicio Social de la Licenciatura en Nutrición Clínica de la FacMed BUAP
El pasado 14 de Octubre se llevó a cabo una serie de conferencias y proyección de videos en el marco del Día Mundial de la Alimentación.
Los ponentes invitados fueron:
MC. Arturo Martínez Colón, Docente de la Licenciatura en Nutrición Clínica BUAP: “El papel de la macrobiota intestinal en el avance hacia alimentos inocuos más saludables”.
DC. Guadalupe Rupiz Vivanco, Docente de la Licenciatura en Nutrición Clínica BUAP: “De la semilla al plato: Implementando la cultura del cuidado, un enfoque en la nutrición”.
Dr. Joelle Ortega Pérez, Docente BUAP y MAS. Carmen Ríos Acevedo, Docente ISU: “Cultura e identidad en la dieta de la milpa”.
Escucha las entrevistas:
- MC. Arturo Martínez Colón
- MAS. Carmen Ríos Acevedo
- Dr. Joelle Ortega Pérez
Accede a los videos proyectados durante el evento:
- La inocuidad alimentaria también es asunto suyo
- La producción sostenible de cultivos es posible
- UNAM sugiere implementar dieta de la milpa para combatir sobrepeso y obesidad
- La bóveda del fin del mundo, el almacén que nos salvará de la hambruna