Estefanía Fuentes Medel, catedrática de la Licenciatura en Nutrición Clínica de la FacMed BUAP.
El 27 de enero fue el Día del Nutriólogo y alumnos y docentes de la Licenciatura en Nutrición Clínica de la Facultad de Medicina lo celebraron con la realización de un rally y una serie de conferencias.
Las conferencias estuvieron a cargo de especialistas en el área:
Mtra. Eloina Balderas Moyano, “Evolución de la nutrición en Puebla”.
D.C. Gabriela Díaz Corripio, “La aplicación de la ciencia y tecnología de alimentos en la nutrición clínica”.
M.C. Estefanía Fuentes Medel, “La importancia del nutriólogo clínico en la investigación básica”.
El Rally fue coordinado por la M.C. Elvira Rojas Martínez y alumnos de la sección 01N de Educación para la Salud, con los siguientes resultados:
1er. Lugar: Equipo Lactobacillus acidophilus CUL-60
2do. Lugar: Las Nutri-as
3er. Lugar: Enzimas
